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Les mollusques
Les encornets
Le sépion
La seiche
Les gastéropodes
La coque
Le couteau
La moule
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Les mollusques
Les gastéropodes
Tous les petits escargots de mer, comme le bigorneau, la pantoufle, les troques, la crépitude, la gibbule, et même les petits escargots blancs
terrestres, peuvent être utilisés. Il faut délicatement écraser la coquille pour en extraire l'animal intact. Le coquillage broyé sans précaution ne
nous livrera que sa partie charnue, le pied, alors que le sac viscéral est le plus prisé. La collecte se fait sans difficulté sur les rochers
à marée basse. Il faut cependant se garder d'arracher les bigorneaux en faisant des coupes claires sur un seul emplacement. Choisissez les plus
volumineux et prélevez des sujets espacés de plusieurs centimètres. Ces animaux vivant par petites colonies où chacun a sa place, il ne s'agit pas
d'anéantir en une collecte un groupe complet. Si vous pêchez avec les escargots de jardin, les blancs ou les spiralés blancs et noirs, vous pouvez en
revanche y aller de bon coeur, ces animaux ont un fort coefficient de reproduction et sont les ennemis des cultures.
La pêche au moyen de ces appâts se pratique généralement à la ligne flottante avec un flotteur plombé entre 2 et 4 g. Amorcez de préférence en
mélangeant des escargots broyés avec de la farine d'arachide. Pour les poissons de petite taille comme le prêtreau, la girelle, le bogue, il vaut mieux
ne pêcher qu'avec la partie molle du mollusque. Pour les poissons un peu plus gros (mulet, griset, chinchard, lieu, orphie, tacaud, vieille, sar, oblade,
et ...bar), piquez un hameçon fin de fer dans le pied du coquillage et faites pénétrer la pointe jusque dans le tourillon. Le bar peut se prendre à
l'escargot, et pas seulement les petits sujets; des poissons de deux ou trois livres gobent fréquemment ces mollusques après amorçage d'accoutumance
de deux ou trois jours.
La patelle, ou chapeau chinois, encore appelée bernicle, est un autre gastéropode, qui présente l'avantage d'être abondant, visible et donc toujours
sous la main pour dépanner.
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