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Les poissons
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Les poissons
Orphie
Fréquemment appelée aiguillette, l'orphie, et une espèce méditerranéenne voisine, le balaou, sont les plus petits poissons à rostre. Mais ce mini-espadon
n'est qu'un petit poisson, qui en France, ne dépasse que rarement 80 cm pour à peine 1 kg pour les plus gros. En fait, la taille moyenne se situe
autour de 50 à 70 cm pour quelques centaines de grammes.
Piquée sur une ligne adaptée à sa taille, l'orphie fonce sous quelques dizaines de centimètres d'eau pour soudain jaillir tout entière au-dessus
de la vague, s'y propulser en équilibre sur la queue, replonger pour un nouveau sprint, et sauter à nouveau. Elle ne semble jamais fatiguée.
Très répandue, l'aiguillette fait son apparition sur les côtes dès le pringtemps, pour repartir avec les premiers frimas. Poisson de chaleur et
de soleil, l'orphie chasse en bandes à proximité de la surface dans les bancs de petits alevins. Par mer plate, elle croise dans les 50 cm de la
surface, se faisant remarquer par ses chasses spectaculaires au milieu de poissonnets. Lorsque l'eau remue davantage, ou que le temps s'assombrit,
elle navigue entre 1 m et 1,50 m de la surface. Lorsque la mer devient vraiment houleuse, il arrive que l'on en capture par hasard en cherchant
d'autres espèces à soutenir jusqu'à 20 m de fond.
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