Turbot - Les espèces - Les poissons

Aucun poisson plat n'est plus convoité que le turbot. Pour sa taille et pour son poids, qui peut dépasser 7 ou 8 kg, mais aussi, il faut le reconnaître pour la qualité de sa chair, encore plus estimée que celle du bar. Il est cependant loin d'être aussi répandu que ce dernier.

Il vit dans les sables grossiers et les graviers, vaec lesquels il se confond à merveille. Si les poissons plats que nous avons abordés jusqu'ici mangeait à l'occasion un petit poisson, le turbot lui, est un véritable chasseur. Il fond sur ses proies et des aspire avec son énorme bouche prognathe.

S'il est capable d'avaler jusqu'à un maquereau entier, ses proies habituelles sont constituées de lançons, d'équilles, de petites vives, de gobies, de crabes, de bouquets, de seiches, d'encornets, de vers divers et de tous poissons pélagiques qui passent occasionnellement à sa portée, tels la sardine, le hareng, le chinchard, etc.

Liste des sites partenaires

Contact

Actuellement 1 vis. sur le site